طرز تهیه کلوچه های کره ای خوشمزه برای دورهمی های عصرانه

0
68
طرز تهیه کلوچه های کره ای خوشمزه برای دورهمی های عصرانه
طرز تهیه کلوچه های کره ای خوشمزه برای دورهمی های عصرانه

دورهمی های عصرانه خودتون رو با کلوچه های کره ای خوشمزه تر کنید. امروز میخوایم طرز تهیه کلوچه های کره ای رو بهتون یاد بدیم که با ساده ترین وسایل موجود در منزل می تونید اون رو تهیه کنید . پس با دست ابزار همراه باشید . . .

چی لازم داریم :
  • ¾ لیوان شیر
  • ¼ لیوان کره  آب شده
  • سه قاشق مربا خوری مخمر
  • آرد
  • دو قاشق غذا خوری شکر
  • ½ قاشق کربا خوری نمک
  • زرده تخم مرغ
  • ¼ لیوان آب
  • ⅓ لیوان کره- پر کردن داخل کلوچه

ابتدا کره آب شده رو درون ظرفی با شیر مخلوط کنید و خوب اون رو به هم بزنید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - مخلوط کره و شیر
طرز تهیه کلوچه های کره ای – مخلوط کره و شیر

یه کاسه بزرگ بردارید و دو فنجون آرد، مخمر، شکر و نمک رو درون اون بریزید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - مخلوط کردن آرد و نمک و شکر و مخمر
طرز تهیه کلوچه های کره ای – مخلوط کردن آرد و نمک و شکر و مخمر

مواد رو کاملا با یه میکسر مخلوط کنید و همزمان آب، زرده تخم مرغ و مخلوط شیر و کره آب شده رو به اون  اضافه کنید و تا زمانی که خمیر کاملا ورز بیاد به هم زدن ادامه بدید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - اضافه کردن آب و تخم مرغ
طرز تهیه کلوچه های کره ای – اضافه کردن آب و تخم مرغ

حالا خیلی آروم یک چهارم از آرد باقی مونده رو به کاسه اضافه کنید و هم زدن رو ادامه بدید تا مواد کش دار بشه ولی به دست نچسبه.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - اضافه کردن آرد باقیمانده
طرز تهیه کلوچه های کره ای – اضافه کردن آرد باقیمانده

بعد از این که مواد آماده شده اون رو برای ۱۰ دقیقه به حال خودش رها کنید تا مخمر کار خودش رو بکنه. حالا خمیر رو بر روی یه تخته ای که قبلا مقداری آرد روی اون ریختید قرار بدید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای
طرز تهیه کلوچه های کره ای

خمیر رو با استفاده از یه وردنه کاملا پهن  کنید تا به شکل یه دایره در بیاد.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - خمیر رو پهن کنید
طرز تهیه کلوچه های کره ای – خمیر رو پهن کنید

کره رو روی اون پهن کنید بطوریکه کاملا سطح خمیر رو بگیره. برای اینکه کره رو راحت روی خمیر پهن کنید با کمی حرارت اون رو به حالت نیمه مایع تبدیل کنید تا براحتی روی خمیر پخش بشه

همچنین بخوانید :  ساخت یک دکور به شکل کامیون برای نگهداری اسباب بازی های کودکان
طرز تهیه کلوچه های کره ای - اضافه کردن کره روی خمیر
طرز تهیه کلوچه های کره ای – اضافه کردن کره روی خمیر

از یک طرف شروع به رول کردن خمیر کنید. خمیرتون در نهایت باید مثل ساندویچ !! بشه . دقیقا مثل شکل زیر :

طرز تهیه کلوچه های کره ای - خمیر رو رول کنید
طرز تهیه کلوچه های کره ای – خمیر رو رول کنید

با استفاده از چاقو ، رول خمیر رو به اندازه دلخواهتون در بیارید و داخل سینی فر قرار بدید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - قراردادن خمیر داخل سینی فر
طرز تهیه کلوچه های کره ای – قراردادن خمیر داخل سینی فر

فر رو در دمای ۳۷۵ درجه سانتی گراد قرار بدید و برای حدود ۱۲ دقیقه کلوچه ها رو داخل فر بگذارید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - پختن کلوچه ها
طرز تهیه کلوچه های کره ای – پختن کلوچه ها

کلوچه های کره ای ما آماده شده امیدوارم لذت ببرید.

طرز تهیه کلوچه های کره ای - پختن کلوچه ها
طرز تهیه کلوچه کره ای – پختن کلوچه ها
کانال تلگرام دست ابزار

ارسال یک دیدگاه